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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída (patinho ou lagarto)
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 300 g de presunto ralado ou moído
  • 200 g de mussarela ralada ou moída
  • 1 calabresa ralada ou moída
  • 300 g de bacon picado
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pacote de 500 g de queijo cremoso
  • Orégano, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto, ervas finas
  • Molho inglês a gosto
  • Papel alumínio grande

Molho:

  • 1 colher de mostarda
  • 2 colheres de molho inglês
  • 1/2 colher de mel
  • 1 pitada de ervas finas
  • Orégano, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto.

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne moída com o creme de cebola e reserve.
  2. Frite o bacon e a calabresa e retire toda a gordura, reserve e espere esfriar.
  3. Em um bacia junte o bacon frito, o presunto, a mussarela, cebola, alho, a calabresa e os temperos misture e reserve.
  4. Em uma mesa abra o papel alumínio e faça uma manta com a carne sobre o papel apertando bem para que a carne fique bem firme.
  5. Logo depois distribua por cima os outros ingredientes, feito isso despeje o queijo cremoso por cima.
  6. Agora com muito cuidado enrole essa manta sempre apertando para que fique bem firme e com cuidado para não rasgar o papel.
  7. Depois de feito o rocambole, coloque em uma forma e põe pra assar no forno pré-aquecido à 180º, por 50 minutos.
  8. Depois retire o papel de cima e jogue o molho, volte para o forno por mais 10 minutos para dar uma dourada.
  9. Sirva com arroz branco e uma salada verde.

PELA WEB

Comentários

  • Galera eu sempre faço e fica uma Delicia... Se alguem fizer alguma substituição pra melhor pode postar... Abçs a Todos Muito Obrigado

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