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Salada de rúcula com queijo minas
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Salada de rúcula com queijo minas@ Maria dirce de almeida
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Por Andreia

Ingredientes (16 porções)

  • rúcula1 maço de rúcula
  • 1 manga grande e firme
  • 200 g de queijo minas ou coalho
  • maçã3 maçãs
  • tomate seco150 g de tomate seco
  • mel2 colheres de mel
  • limão1 limão
  • sal1 colher de chá de sal
  • azeite de oliva extravirgem3 colheres de azeite extra virgem
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave e corte a rúcula, a manga em cubos e o queijo, o tomate seco também em cubos e a maçã em fatias finas.

  2. 2

    Coloque todos os ingredientes na travessa de salada e misture bem devagar.

  3. 3

    Em outro pote misture o mel, o limão, sal, azeite e a pimenta, regue por cima da salada quando for servir.

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