Name: Pudim de pão com leite de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 1/2 pãezinhos amanhecidos (sem a casca); 2 caixinhas de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 3 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar (para caramelizar a forma)

@ Nanny Cristina

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Por Silvia Boros dos Santos

Ingredientes (8 porções)

3 1/2 pãezinhos amanhecidos (sem a casca)
2 caixinhas de leite de coco
1 lata de leite condensado
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque os pães no leite de coco para amolecer.
2
Reserve.
3
No liquidificador coloque os ovos inteiros, o leite condensado e os pães junto com o leite de coco.
4
Bata tudo muito bem.
5
Caramelize o açúcar o coloque em uma forma redonda de buraco, deixe esfriar um pouco e coloque o líquido do liquidificador na forma.
6
Leve para assar em banho-maria em forno à 180º .