Name: Espetinhos de vegetais e atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bifes de atum; 2 cebolas roxas; 12 tomatinhos cerejas; 1 pimentão vermelho cortado aos cubos, sem sementes; 1 pimentão amarelo cortados em cubo; 1 abobrinha cortada; 1 colher de sopa de orégano; 4 colheres de sopa de azeite; Pimenta; Pedaços de limão ou lima para enfeitar

Imprimir

Por Elizabeth Vianna Barcellos

Ingredientes (4 porções)

4 bifes de atum
2 cebolas roxas
12 tomatinhos cerejas
1 pimentão vermelho cortado aos cubos, sem sementes
1 pimentão amarelo cortados em cubo
1 abobrinha cortada
1 colher de sopa de orégano
4 colheres de sopa de azeite
Pimenta
Pedaços de limão ou lima para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça previamente o grelhador em fogo forte.
2
Corte os atuns aos cubos mais o menos 2,5 cm.
3
Descasque as cebolas, deixando a raíz intacta e corte cada uma em seis pedaços.
4
Divida o atum e vegetais por 8 espetos de madeira devidamente molhados e coloque-os no grelhador.
5
Misture os oréganos e o azeite em uma tigela pequena.
6
Tempere com pimenta.
7
Pincele os espetinhos com azeite e deixe assar por igual, virando.
8
Você pode assar também em uma churrasqueira.
9
Quando estiver pronto sirva com arroz branco e salada de maionese com alcaparras.