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Canja de galinha à moda portuguesa

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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 galinha (granja ou caipira) em pedaço
  • 1 cebola descacada e inteira
  • 1 maço pequeno de hortela
  • 1 xícara de arroz
  • 1 litro água
  • Sal a gosto
  • Sumo de limão (opcional)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque os pedaços da galinha, cubra com 1 litro de água, sal a gosto e deixe ferver, até amaciar a carne.
  2. Quando estiver macia, coloque o arroz lavado, a cebola inteira e a hortela em maço (lavada) e deixe ferver até que o arroz esteja cozido normal.
  3. Tem que ficar com bastante caldo, se necessário junte mais um pouco de água.
  4. Coloque um filete de azeite por cima, tampe e desligue o fogo.
  5. Pode adicionar ao prato um pouco de sumo de limão, que dará um sabor especial.

PELA WEB

Comentários

  • Que bom encontrar esta receita para matar um pouco da saudade. Super simples! Obrigada! :D

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