Name: Macarrão ao molho branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de macarrão penne; 300 g de queijo mussarela fatiado; 200 g de presunto fatiado; Orégano; 1 pacote de queijo parmesão; 2 colheres de sopa de maisena; 1/2 colher de sopa manteiga ou margarina; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho; 1/2 caldo de galinha; 1 litro de leite; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

500 g de macarrão penne
300 g de queijo mussarela fatiado
200 g de presunto fatiado
Orégano
1 pacote de queijo parmesão
2 colheres de sopa de maisena
1/2 colher de sopa manteiga ou margarina
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1/2 caldo de galinha
1 litro de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o macarrão al dente, depois o reserve.
2
Corte em quadradinhos pequenos a mussarela e o presunto, depois reserve.
3
Em uma panela coloque a manteiga ou margarina, junte o alho e a cebola picados, até começar a dourar, coloque o leite e o caldo de galinha.
4
Em um copo coloque um pouco de água e a maisena, adicionando esta mistura na panela até começar a encorpar, a textura deverá ser como de um mingau.
5
Adicione o parmesão, se necessário acrescente 1 pitada de sal, deixe no fogo até ferver por uns 5 minutos, mexendo a mistura sempre, para não grudar no fundo da panela.
6
Em um refratário coloque o macarrão, acrescente a mussarela e o presunto, misturando-os ao macarrão, coloque o molho branco por cima, misture um pouco, por cima, coloque o orégano e leve ao forno para gratinar.

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