Name: Frango à Bela Delin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: ½ kg de peito de frango limpo e cortados em pedaços pequenos com cortes nas laterais (cerca de 4 cm); 1 cebola (grande) picada; 1 colher de manteiga; 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado; 1 pitada de pimenta cominho (moída); ½ cubo de caldo de legumes; 1 colher (chá) de molho inglês; 3 colheres (sopa) de catchup; 1 colher (sopa) de molho curry; 1 caixa (200 ml) de creme de leite; 3 colheres (sopa) de conhaque; 1 pitada de alecrim (opcional); Sal e orégano a gosto

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Por Indiara Carvalho

Ingredientes (4 porções)

½ kg de peito de frango limpo e cortados em pedaços pequenos com cortes nas laterais (cerca de 4 cm)
1 cebola (grande) picada
1 colher de manteiga
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
1 pitada de pimenta cominho (moída)
½ cubo de caldo de legumes
1 colher (chá) de molho inglês
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de molho curry
1 caixa (200 ml) de creme de leite
3 colheres (sopa) de conhaque
1 pitada de alecrim (opcional)
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela refolgue a cebola e a manteiga, até a cebola ficar transparente, mexa sempre para não queimar.
2
Acrescente os pedaços de frango ao refogado, deixe cozinhar por cerca de 1 minuto e acrescente o conhaque.
3
Depois de 3 minutos cozinhando no conhaque, acrescente os demais ingredientes (menos o creme de leite) e mexa sempre até o frango estar cozido.
4
Acrescente o creme de leite, mexa aos poucos, após 3 minutos de fervura, desligue.
5
Sirva com arroz branco e se preferir coloque salsa ou coentro picado em cima do frango.