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Moela com aipim
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J
Por Jô Mendes

Ingredientes (4 porções)

  • 1 prato de moela
  • mandioca700 g de aipim
  • cebola1 cebola
  • alho1 dente de alho
  • coentro1 porção de coentro
  • tomate1 tomate
  • salSal a gosto
  • cominho em póCominho
  • noz-moscadaNoz moscada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o aipim separadamente.

  2. 2

    Pegue uma quantidade de aipim e bata no liquidificador.

  3. 3

    Tempere a moela como se tempera um frango.

  4. 4

    Cozinhe a moela, quando estiver já cozida, coloca um pouco do aipim batido e deixa no fogo até encorpar.

  5. 5

    Em um refratário, coloca a moela e o restante do aipim arruma ao redor.

  6. 6

    Acompanha, um arroz temperado e uma salada de legumes.

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