Vagem com ovos e tomates

Cozinhe as vagens cortadas em pedaçinhos pequenos a sua vontade.

Leve ao fogo numa panela a margarina, os tomates, a cebola e o sal.

Deixe dourar.

Quando estiver bem refougado, junte as vagens e um pouco de água e deixe cozinhar em fogo brando.

Quando as vagens estiverem cozidas quebre na panela os ovos, volte a tampar a panela, polvilhe com o queijo ralado e deixe mais uns minutos.