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40min
Por Ana lucia
Ingredientes (10 porções)
- 1 e 1/2 pacotes de macarrão
Molho vermelho
-
1/2 kg de carne moída
-
1/2 pimentão picado
-
1/2 cebola picada
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2 dentes de alho amassado
-
2 sachês de sazón vermelho
-
1 colher (chá) de tempero baiano
- 2 latas de molho de tomate temperado
-
Sal a gosto
-
350 g de mussarela
-
350gr de presunto
-
Orégano a gosto
Molho branco
-
500 ml de leite
-
200 ml de creme de leite
-
2 colheres (sopa) de maizena
-
1 colher (sopa) de margarina
-
1/2 cebola pequena ralada
-
Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão e escorra.
- 2
Molho vermelho:
Em uma panela coloque o alho, a cebola e o pimentão para dar uma fritadinha.
- 3
Junte a carne, o sazón, o tempero baiano e o sal, deixe refogar.
- 4
Coloque o molho, um pouquinho de água e deixe apurar e desligue.
- 5
Misture o macarrão e o molho e reserve.
- 6
Molho branco:
Dissolva a maizena num pouco de leite, misture tudo no restante que sobrou.
- 7
Em uma panela aqueça a margarina e coloque a cebola pra dourar um pouquinho, despeje o leite, o sal , deixe até engrossar sem parar de mexer.
- 8
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- 9
Montagem:
Em um refratário coloque o molho branco, o macarrão, o orégano, o presunto, a mussarela e o molho branco, assim sucessivamente.
- 10
Leve ao forno para gratinar.
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