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Torta de berinjela
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Por Ideli de brito gerolomo

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • farinha de trigo12 colheres de farinha de trigo
  • ovo3 ovos
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • leite1 xícara de leite
  • fermento em pó químico1 colher de fermento químico
  • salSal a gosto

Recheio

  • berinjela3 berinjelas
  • alhoAlho
  • tomate3 tomates
  • queijo raladoQueijo ralado
  • orégano secoOrégano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Colocar tudo no liquidificador e despejar em uma forma.

  2. 2

    Reservar.

  3. 3

    Recheio:

    Refogar a berinjela com um pouco de óleo e alho.

  4. 4

    Deixar esfriar um pouco e colocar por cima da massa.

  5. 5

    Em seguida os tomates em rodelas.

  6. 6

    Salpicar bastante queijo ralado e orégano.

  7. 7

    Assar em forno quente.

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