Almôndegas de proteína de soja ao molho

Name: Almôndegas de proteína de soja ao molho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: vegetariana
Ingredients: Para as almôndegas:; 150 g de proteína de soja texturizada (escura); Água para hidratar; 1/3 de um maço de cheiro verde; 1 cebola pequena; Farinha de rosca; 2 ovos; Sal e pimenta ao seu gosto; Molho:; 1 cebola média; 1/2 pimentão; 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 lata ou sachê de molho de tomate; Sal e temperos a gosto

Vegetariana

Foto: TudoGostoso
Foto: Grazi Rocha
Foto: Antonia Silva

Preparo 60 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 1.243

Comentários 19

Cinthia Romanelli Membro desde 2010

Ingredientes

Para as almôndegas:

150 g de proteína de soja texturizada (escura)
Água para hidratar
1/3 de um maço de cheiro verde
1 cebola pequena
Farinha de rosca
2 ovos
Sal e pimenta ao seu gosto

Molho:

1 cebola média
1/2 pimentão
2 colheres de sopa de margarina
1/2 lata ou sachê de molho de tomate
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a proteína de soja texturizada, depois cubra-a com água fervente.
Espere aproximadamente 30 minutos ou áté que esteja bem macia.
Escorra a água, retirando o máximo possível desta, recomendo utilizar um espremedor de batatas.
Em uma tigela coloque a proteína de soja, adicione os ovos, o cheiro verde e a cebola bem picadinhos, o sal, a pimenta e misture. Adicione a farinha de rosca até que essa mistura ganhe ponto de almôndega (soltando das mãos).
Faça bolinhas e frite-as em óleo quente.
Para o molho, refogue a cebola e o pimentão na manteiga, adicione em seguida o molho de tomate e ajuste o sal e adicione temperos se desejar.
Despeje este molho sobre as almondegas, ou mergulhe-as nele!

PELA WEB

Comentários

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Ingrid Marri
em 27/08/21

Dá pra substituir a farinha de rosca por aveia?
Maria Fernanda Sousa
em 23/09/20

muito ruim
Bárbara Chalise
em 12/09/19

acabei de fazer e ficaram simplesmente sensacionais. dei uma leve salteada no azeite apenas para que as bolinhas nao se desfizessem e depois que firmou adicionei o molho. fantastico!!
Tayla Santos
em 21/11/17

pode ser com proteina clara ?
Sara Rabassa
em 05/08/17

Olá pessoal! Tem como fazê-las cozidas em molho ao invés de fritar? Grata!
Karla
em 20/01/16

Hiper ultra mega bom!!!
Núbia
em 06/07/15
Posso fazer sem os ovos?
- Kívia
  em 28/06/17
  
  Dá pra substituir os ovos por aveia, chia ou linhaça previamente hidratadas com água. Procure na internet uma tabela de correspondência das quantidades.
juliana maria de...
em 06/03/15

mais uma vez Parabens,simplismente perfeito ficou otimoea receita e super facil e pratica amei bjus
raidalva santos...
em 13/02/15

Muito bom, o meu esposo Amou!
ANDREZA FONSECA
em 28/10/14

pode assar as almôndegas ?

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Almôndegas de proteína de soja ao molho

Ingredientes

Para as almôndegas:

Molho:

Modo de Preparo

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