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Maionese caseira de leite

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2/3 de xícara (chá) de leite gelado
  • 200 ml de suco de limão
  • 1 dente de alho pequeno
  • Sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
  • Opcional: cheiro verde ou azeitona

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, o limão, o alho e o sal.
  2. Acrescente a pimenta. Adicione o óleo em fio até começar engrossar.
  3. Desligue e passe para um recipiente. Mantenha na geladeira por 5 dias.

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