Name: Pavê delícia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata da mesma de leite cheia; 3 gemas; 1 colher sopa amido de milho; 1 caixa de creme de leite; 1 lata leite condensado; 1 lata creme leite; 3 colheres chocolate pó; 3 claras em neve; 1 colher de margarina; 1 pacote biscoito champange; Leite e achocolatado para molhar biscoito; Raspas de chocolate para decorar

Ingredientes (10 porções)

Creme branco

1 lata de leite condensado
1 lata da mesma de leite cheia
3 gemas
1 colher sopa amido de milho
1 caixa de creme de leite

Creme de brigadeiro

1 lata leite condensado
1 lata creme leite
3 colheres chocolate pó
3 claras em neve
1 colher de margarina
1 pacote biscoito champange
Leite e achocolatado para molhar biscoito
Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Creme branco:
Em uma panela junte todos os ingredientes menos o creme de leite, leve ao fogo brando até começar a fazer borbulhas nas laterais.
2
Deixe engrossar ligeiramente, retire do fogo e coloque o creme de leite, reserve.
3
Creme brigadeiro:
Junte o leite condensado, chocolate pó e a margarina, leve ao fogo até ponto de brigadeiro normal, mais ou menos 8 minutos, deixe esfriar, depois acrescente o creme de leite e delicadamente as claras em neve.
4
Montagem:
Coloque em um refratário primeiro o creme branco, passe os biscoitos no leite com achocolatado, molhando dos dois lados, acomode-os no refratário, coloque o creme de brigadeiro por cima e finalize com raspas de chocolate feitas no ralador grosso.
5
É opcional cobrir com chantilly e enfeitar com as raspas.