Name: Bolo Cook
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 pacote de coco ralado; 4 xícara de farinha de trigo; 2 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga

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Por Priscilla Russo Vieira

Ingredientes (30 porções)

3 ovos
1 pacote de coco ralado
4 xícara de farinha de trigo
2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque no liquidificador os 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite e 1 xícara de óleo. Misture bem até ficar homogêneo.
2
Depois coloque numa tigela a farinha de trigo e acrescente aos poucos e misturando o conteúdo do liquidificador. Então coloque o coco ralado e o fermento em pó.
3
Unte uma forma média e despeje a mistura.
4
Em outro recipiente coloque o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Misture tudo com as pontas dos dedos até ficar uma farofa. Coloque em cima da massa do bolo que já está na forma.
5
Depois leve ao forno a uma temperatura de 200°C por, mais ou menos, 30 minutos.