Escondidinho de carne moída

Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 4 batatas cozinhas em cubinhos; 2 cenouras cozidas em cubinhos; Margarina; Leite; 1/2 kg de carne moída; Cebola; Alho; Molho de tomate pronto; 1 xícara de arroz; Queijo parmesão ralado em tiras finas; Sal a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 5 porções

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Paola Domingos Membro desde 2010

Ingredientes

4 batatas cozinhas em cubinhos
2 cenouras cozidas em cubinhos
Margarina
Leite
1/2 kg de carne moída
Cebola
Alho
Molho de tomate pronto
1 xícara de arroz
Queijo parmesão ralado em tiras finas
Sal a gosto

Modo de Preparo

Amasse as batatas e cenouras ainda quentes num refratário.
Acrescente a elas a margarina, o leite e sal a gosto, formando um purê. Reserve.
Cozinhe o arroz da forma que você preferir, uma dica é colocar cenoura raladinha junto ao arroz.
Em uma outra panela, refogue o alho e a cebola, para cozinhar a carne. Após o alho e a cebola estarem douradinhos, acrescente a carne. Você pode colocar temperos da sua preferência (eu costumo acrescentar molho shoyu, fica muito bom).
Após a carne cozida, acrescente o molho pronto. Não deve ser colocado muito, mas o suficiente para que a carne fique molhadinha.
Em um pirex, faça a montagem do prato: coloque uma fina camada de purê, o arroz, a carne moída e por fim uma camada com o restante do purê.
Coloque o queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.

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