Name: Bolo de bolacha gelado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite sem soro; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 3 gemas; 2 pacotes de coco ralado; 2 pacotes de bolacha maizena aproximadamente

Ingredientes (12 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
3 gemas
2 pacotes de coco ralado
2 pacotes de bolacha maizena aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe na panela de pressão por 40 minutos e deixe esfriar bem.
2
Bata com a batedeira a manteiga com as gemas até obter um creme branco, coloque 1 lata de leite condensado cozido, as 2 latas de creme de leite e 1 pacote de coco ralado e bata mais uns 3 minutos e coloque na geladeira para descansar por umas 2 horas.
3
Pegue um refratário retangular e forre com papel alumínio.
4
Faça camadas do creme com a bolacha maria como se fosse um pavê, embrulhe no alumínio e leve ao congelador por mais 4 horas.
5
Desembrulhe em um prato que caiba ele inteiro, assim coma outra lata de leite condensado que sobrou, passe ao redor do bolo e por fim o outro pacote de coco e confeite.
6
Se preferir decore em pratinhos uma fatia do bolo com uma bola de sorvete de qualquer sabor e sirva.