Coroa de arroz

Ingredientes

• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média ralada ou picada
• 2 dentes de alho picado
• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 tabletes de caldo de galinha esfarelado
• 4 xícaras de chá de água fervente
• 1 pomentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 lata de ervilha escorrido
• 200 g de presunto cortado em cubinhos
• 4 ovos cozidos
• Azeitonas para enfeitar