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Pavê Natalino de Maracujá com Panetone
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A
Por Alessandro Aguiar

Ingredientes (6 porções)

  • 1 panetone de frutas ou chocolate (500g)

Creme

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite com soro
  • 1 xícara (200ml) de suco de maracujá puro (in natura)

Cobertura

  • chocolate meio amargo1 tablete de chocolate meio amargo (180g)
  • creme de leite1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Com uma faca de serra corte em cubos o panetone e reserve.

  2. 2

    Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá e o creme de leite.

  3. 3

    Em um refratário ou taças individuais distribua cubos de panetone, metade do creme, cubos de panetone novamente e o creme restante.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Cobertura:

    Misture o chocolate meio amargo picado com o creme de leite e leve ao micro-ondas ou fogo baixo, mexendo até dissolver por completo.

  6. 6

    Deixe esfriar e espalhe delicadamente sobre o pavê.

  7. 7

    Leve para gelar por no mínimo 6 horas.

  8. 8

    Decore com raspas de chocolate no momento de servir.

Informações adicionais

Dica: esse creme fica melhor utilizando o suco natural ao invés de suco concentrado, pois o suco de garrafa deixa um sabor levemente amargo. Para obter o suco natural bata rapidamente no liquidificador de 3 a 4 maracujás com apenas 2 colheres de água e coe.

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