Ingredientes (4 porções)
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500 g de macarrão rigatone
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Modo de preparo
- 1
Esquente o óleo em uma panela, coloque cebola picada, o alho socado, o sal, pimentão picado em pequeno pedaço ,coloque a carne moída deixando refogar.
- 2
Depois coloque 1 litro de água, cozinhar por em média 40 minutos.
- 3
Em outra panela coloque media de um litro de água, coloque 1 pitada de sal e um fio de óleo, para não grudar o macarrão.
- 4
Coloque o macarrão após 30 minutos, escorra.
- 5
Corte a mussarela em pedaço que cabe dentro do macarrão, colocando dentro do macarrão um por um.
- 6
Coloque em uma forma média, de preferência refrataria, colocando em toda forma, depois coloque o molho de carne cobrindo todo o macarrão com uma camada fina.
- 7
Faça outra camada com o macarrão com recheio de mussarela, cobrindo mais uma vez com o restante do molho de carne.
- 8
Corte em fatias mussarela tampando toda a forma refratária, coloque no forno elétrico deixando na temperatura de 190°, por média de 20 minutos.
- 9
Tirar do forno e servir de preferência serve acompanhado com vinho.
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