Empanadas chilenas

Recheio:

1. Em uma panela coloque o óleo com a páprica, junte a carne e frite.
2. Junte o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia, junte a cebola e deixe cozinhar, misture a farinha, tempere e deixe esfriar (fica melhor, preparado na véspera).

Massa:

1. Em uma superfície lisa, coloque a farinha, faça um buraco e coloque os ovos, faça uma farofa, com as mãos.
2. Misture com ajuda de uma colher a margarina quente, a salmora e o leite com água e açúcar.
3. Amasse bem, bata a massa com as mãos, ou pode cilindrar.
4. Deve ficar elástica e firme, abra a massa, deve ficar mas o menos fina, faça círculos com ajuda de um pirex.
5. Dentro de cada círculo, coloque um pouco de recheio, uma azeitona, passas e uma rodela de ovo cozido, feche-as, molhando as bordas para selar bem.
6. Pincele com o ovo misturado com leite.
7. Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar.