1h
Por Ana Paula
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar o leite, o sal e a margarina ao fogo até que levante fervura.
- 2
De uma só vez adicionar toda a farinha, misturando bem e rapidamente, cozinhar a massa sem parar de mexer por cerca de 5 minutos. Deixar esfriar e enrole normalmente.
- 3
Cozinhar o nhoque em uma panela funda com água fervente e um fio de óleo, até que eles subam à superfície. Não cozinhar o nhoque de uma só vez, colocando aos poucos na água, para que não grudem uns nos outros.
- 4
Depois colocar em uma travessa e cobrir com um bom molho e levar ao fogo para gratinar.
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Informações adicionais
Fica maravilhoso coberto com um molho de carne assada. Na hora de enrolar se não quiser fazer bolinhas, faça um rolinho comprido, não muito grosso, com a massa e corte os cubinhos.
