Ingredientes (15 porções)
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Canela e coco ralado(opcional)
Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até esbranquiçar.
- 3
Adicione as claras e misture bem (com uma colher - não bater).
- 4
Opcionalmente agora é o momento de colocar 1 colher (sopa) de canela ou 1 pacote pequeno de coco ralado.
- 5
Na mesma tigela, adicone o polvilho aos poucos, até dar o ponto (nem muito seca, nem muito úmida).
- 6
Amasse bem com as mãos, pegue uma porção de massa, enrole em forma de cordão e corte as broínhas (o tamanho é opcional).
- 7
Atenção: o corte deverá ser feito diagonalmente.
- 8
Assim com o restante da massa.
- 9
Rende de 150 a 200 unidades.
- 10
Leve ao forno em forma levemente untada com óleo, deixando espaço de um dedo entre as broínhas.
- 11
O tempo de assar varia de acordo com o forno, em média de 30 a 40 minutos (até começar a dourar).
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