Panetone ou chocotone

Gostei muito da receita...simples e fácil de fazer...só tive um probleminha. Depois de misturar o recheio, a massa não voltou a crescer...esperei mais de uma hora e coloquei pra assar. Como eu esperava, não ficou tão fofo quanto eu gostaria. Alguma solução?

Minha massa nao cresceu e o dia esrava bem quente.. alguem sabe dizer se/era glicose mesmo ou glucose??

Ola... Você poderia me informar de quantas gramas são essas 8 porções de rendimento?!?!

• 

  luciani lopes...

  em 28/11/17

  A massa rende 1k, entao vai render 2 de 500gr, 8 de 125gr ou 10 de 100gr.

Lembre-se que depois de enformar a massa, ela precisa ainda crescer em local aquecido durante30 a 60 minutos. Msg 9

Estou fazendo agora. Coloquei essência de rum e usei glucose ( aquela transparente e grudenta), fiz o fermento separado e a massa também separada, depois juntei tudo de uma vez, coloquei na máquina de fazer pão e a massa fucou linda, escura. Coloquei agora no forno a 180 graus e vamos ver o que vai acontecer. Ou seja, creio que com a glucose e qualquer essência, vai ficar bom. Depois volto pra dizer como ficou.

Essa glicose é igual a glucose, aquela que parece uma pasta incolor? O licor de curaçao tem substituto?

Alguémsabe dizer se posso usar formas de cupcake ?

Otima receita bem explicada !!!

40 g de leite? Como assim? Sendo que líquido é calculado em ml? Na conversão de medidas também não mostra g de leite.

• 

  adriana kinjo

  em 14/10/16

  Creio que seja em pó

• 

  Vanessa

  em 28/11/16

  É liquido. É para usar caso a massa fique seca e pouco maleavel. Mas coloque pra ver se alcança o ponto. Pode ser que nem use o leite ou use menos que 40ml.

a glicerina bi-destilada pode ser a que compra na farmacia de manipulacao?