25min
Ingredientes (8 porções)
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200g de ricota (ralada)
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3 tomates holandeses
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10 a 15 tomates cerejas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o penne al dente.
- 2
Em uma panela cozinhe o brócolis até ficar macio e al dente.
- 3
Depois passe o brócolis na manteiga, reserve.
- 4
Em uma outra panela (tipo tacho) coloque o azeite e os tomates holandeses (corte-os em pedaços grandes), adicione o tomate cereja (corte-os ao meio) e coloque também o tomate sem pele.
- 5
Tampe a panela para dar um toque de requinte (sal a gosto).
- 6
Após 5 minutos, misture o Penne já cozido nesta mesma panela e deixe por 3 minutos.
- 7
Coloque agora a ricota ralada e misture.
- 8
Adicione também azeite de oliva para ficar molhadinho.
- 9
Sirva quente.
