Name: Croquete de sardinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 150 g de manteiga; 1 e 1/2 xícara de leite; 1 e 1/2 xícara de água; 3 xícaras de farinha de trigo; Sal a gosto; 1 cebola ralada; 1 pacote de creme de cebola; 2 gemas; 1 kg de carne moída

Croquete de sardinha

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Por Claudia

Ingredientes (100 porções)

150 g de manteiga
1 e 1/2 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de água
3 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
1 cebola ralada
1 pacote de creme de cebola
2 gemas
1 kg de carne moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta a manteiga, acrescente a cebola , o leite e a agua deixe levantar fervura e va mexendo.
2
Junte a farinha e o creme de cebola, mexa até soltar da panela.
3
Tire do fogo espere 5 minutos.
4
Coloque as gemas e mexa bem.
5
Junte a carne moída pronta.
6
Deixe esfriar e enrole.
7
Empane no ovo e farinha de rosca.
8
Frite óleo quente.