45min
Ingredientes (4 porções)
- 500 g arroz pronto
- 100 g passas brancas sem caroço
- 100 g ameixa preta seca picadinhas
- 2 bananas da terra grandes
- Shoyu (mais ou menos 100 ml)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fritar a banana da terra cortada em cubinhos e reservar.
- 2
Fritar ou cozinhar o peito de frango em pedaços e desfiar.
- 3
Colocar na panela a manteiga e dourar a cebola.
- 4
Acrescentar as passas e a ameixa e deixar refogar por uns 3 minutos.
- 5
Juntar o frango e o shoyo, misturar e acertar o tempero.
- 6
Acrescentar o arroz e a banana e misturar tudo até os ingredientes ficarem bem incorporados.
- 7
Colocar em uma travessa e cobrir com a batata palha.
