Name: Filé Mignon com Curry e Creme de Leite
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (chá) de azeite; 800 g de filé mignon cortado em bifes grossos; 1 cebola pequena ralada; 1/2 xícara (chá) de água fervente; 1 colher (chá) de curry; 1 Caixa de creme de leite(200,00 ml); 1 xícara (chá) de maionese

Ingredientes (4 porções)

2 colheres (chá) de azeite
800 g de filé mignon cortado em bifes grossos
1 cebola pequena ralada
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 colher (chá) de curry
1 Caixa de creme de leite(200,00 ml)
1 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio. Grelhe os files virando de vez em quando.
2
Junte a cebola e acrescente aos poucos a água deixando ferver até obter um molho escuro. Coloque os filés em uma travessa e reserve, coberto para não esfriar.
3
Na frigideira onde foram grelhados os filés, coloque o curry e o creme de leite. Aqueça. Acrescente a maionese e aqueça mexendo sempre até obter um molho homogêneo. Despeje sobre os filés reservados e sirva em seguida.