Besunte uma frigideira média com a manteiga, coloque os 2 ovos.
Acrescente o queijo ralado, o cheiro verde picado, sal e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa até fritar. Passe manteiga no pão e deixe tostar de leve na frigideira, ou torradeira. Coloque os ovos mexidos e as tiras de tomate sobre o pão. Tempere com o molho inglês e a mostarda.
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Cynthia A. C.
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Ovos mexidos.