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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pão francês
  • Manteiga e sal a gosto
  • Molho inglês a gosto
  • Mostarda a gosto
  • 3 tiras de tomate

Modo de Preparo

  1. Besunte uma frigideira média com a manteiga, coloque os 2 ovos.
  2. Acrescente o queijo ralado, o cheiro verde picado, sal e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa até fritar. Passe manteiga no pão e deixe tostar de leve na frigideira, ou torradeira. Coloque os ovos mexidos e as tiras de tomate sobre o pão. Tempere com o molho inglês e a mostarda.

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