Pizza de panela de pressão

Em uma vasilha desmanche o fermento no açúcar, acrescente o sal, óleo, água e a farinha de trigo aos poucos.

Amasse até obter uma massa macia, se necessário coloque mais farinha.

Divida a massa em porções, boleie e deixe descansar ate dobrar de volume.

Abra a massa em círculos.

Aqueça a panela de pressão e coloque 1 fio de óleo e pré-asse os discos.

Aqueça a panela de pressão, coloque 1 fio de óleo, a massa, 1 colher de sopa de molho de tomate e a cobertura escolhida.

Feche a panela e espere 3 minutos.

Retire a pizza com uma espátula e ela estará crocante.

Mussarela - molho, queijo mussarela, orégano e fio de azeite.

Calabresa ? molho, fatias de calabresa, anéis de cebola, orégano e fio de azeite.

Atum ? molho, atum, cebola, azeitonas, orégano e fio de azeite.