1h 30min
Por Edgar Monteiro
Ingredientes (8 porções)
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400 g de filé de frango sem osso
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15 batatas médias (cerca de 1,5 kg)
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Sal e salsinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar as batatas e cozinhe com sal a gosto a ponto de amassar.
- 2
Após cozida amasse para formar o purê e reserve.
- 3
Picar o alho a cebola e a salsinha e reserve.
- 4
Cortar o frango em pedaços pequenos de 1 cm.
- 5
Refogar o frango, a cebola e o alho com azeite até dourar.
- 6
Colocar o molho de tomate, sal e salsinha e o milho verde e misturar até ferver.
- 7
Em um pirex grande colocar uma camada fina com o purê, uma camada bem fina de requeijão e outra camada com o restante do purê.
- 8
Colocar todo o frango em cima do purê e cobrir com o restante do requeijão.
- 9
Cobrir o requeijão com o queijo mussarela.
- 10
Levar ao forno médio até dourar, cerca de 30 minutos.
- 11
Servir com arroz branco.
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