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Croquetes napolitanos
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S
Por Solange A. de Oliveira

Ingredientes (50 porções)

  • arroz400 g de arroz
  • queijo150 g de queijo fresco
  • ovo3 ovos
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • presunto100 g de presunto picado
  • sal2 pitadas de sal
  • pimenta1 pitada de pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o arroz e deixe-o esfriar.

  2. 2

    Amasse o queijo com um garfo e misture com o presunto picado bem fininho.

  3. 3

    Acrescente o arroz e 2 ovos.

  4. 4

    Tempere com o sal e a pimenta.

  5. 5

    Enrole os croquetes, passe-os no ovo batido, depois na farinha de rosca e frite-os no óleo bem quente até ficarem dourados.

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