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Torta de Bolacha Irresistível da Pri

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  • Imagem enviada por Priscila Brogni Buzzi
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite (mesma medida da caixa do leite condensado)
  • 1 vidro de leite de coco de 200ml
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 caixas de morango
  • 1 pacote de bolacha maisena sabor chocolate
  • 1 xícara de leite para molhar a bolacha
  • 1 pacote de coco ralado de 50 g

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, colocar as duas latas de leite condensado, as 2 latas de leite, 1 leite de coco de 200 ml, 2 gemas de ovo e a colher (sopa) de maisena dissolvida em 2 colheres (sopa) de leite (é necessário dissolver a maisena para não embolar o creme).
  2. Levar tudo ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
  3. Em um pirex de tamanho médio, faça uma camada de creme, uma de bolacha (molhada no leite) e uma de morango picado.
  4. Por último, cubra com o creme, com o coco ralado e o morango. Fica uma delícia, o azedinho do morango não deixa a torta enjoativa.

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