Name: Coxinha de Soja
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 copos de água; 2 copos de farinha de trigo peneirada; 2 cubos de caldo de galinha; 3 colheres de manteiga; 1 cebola picadinha; 1 dente pequeno de alho; 1 ovo; Salsinha fresca ou desidratada; Sal; Óleo para fritar; Farinha de rosca

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Por Letícia Schramm

Ingredientes (5 porções)

Massa

2 copos de água
2 copos de farinha de trigo peneirada
2 cubos de caldo de galinha
3 colheres de manteiga
1 cebola picadinha
1 dente pequeno de alho
1 ovo
Salsinha fresca ou desidratada
Sal
Óleo para fritar
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Colocar os 2 copos de água pra ferver junto com 2 colheres de manteiga, quando ferver coloque aos poucos a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela.
2
Reserve.
3
Hidrate a proteina de soja conforme rotulo e reserve.
4
Refogue em 1 colher de manteiga a cebola picadinha e o alho coloque a proteina de soja e tempere com a salsinha, sal,e outros temperos que desejar.
5
Enrole a massa coloque o recheio de soja e faça o formato da coxinha passe no ovo e na farinha de rosca e coloque para fritar em óleo quente.