1h 30min
Ingredientes (8 porções)
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2 colheres de alecrim picado fresco
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Sal e pimenta a gosto
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1 frango grande limpo
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200 g de abóbora sem casca em palitos grossos
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200 g de batata sem casca em palitos grossos
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Alecrim fresco para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque a margarina, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta.
- 2
Esfregue por todo o frango.
- 3
Coloque em uma forma e reserve.
- 4
Cozinhe a batatas e a abóbora em água fervente com sal por 4 minutos.
- 5
Escorra e transfira para uma vasilha, tempere com sal e pimenta e distribua ao redor do frango.
- 6
Leve ao forno alto, pré-aquecido por 30 minutos.
- 7
Cubra com papel alumínio e diminua a temperatura do forno.
- 8
Asse por mais 30 minutos.
- 9
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até dourar.
- 10
Sirva polvilhado com alecrim.
- 11
Se preferir antes de assar pode rechear com farofa, fica lindo e uma delícia.
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