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Bolo de geléia
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Por Jorgeane do couto silva

Ingredientes (12 porções)

  • ovo3 ovos (claras e gemas separadas)
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • iogurte natural1 copo de iogurte natural
  • açúcar1 1/2 xícara de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de geléia de morango (ou outra de sua preferência)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e misture delicadamente os ingredientes restantes.

  2. 2

    Unte com a geléia uma forma refratária de 26 centímetros com buraco no meio.

  3. 3

    Despeje a massa no refratário e leve ao microondas por 7 a 8 minutos, em potência alta.

  4. 4

    Retire e desenforme ainda morno.

  5. 5

    Sugestão: De preferência a geléia sem pedaço de frutas e deixe-a por 2 horas no freezer antes de untar a forma.

  6. 6

    Se quiser, umedeça o bolo, antes de desenformar e ainda morno, com licor ou chá de cravo e canela.

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