Name: Torta de Sardinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 copos (americano) de farinha de trigo; 1/2 copo (americano) de água da talha (filtro de barro); 1/2 copo (americano) de água gelada; 15 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 colherzinha (sobremesa) de sal; 2 latas de sardinha escorridas; 1 pimentão picadinho; 1 cebola picadinha; 1 tomate picadinha; Azeitonas, cheiro verde a gosto; Temperos a seu gosto (eu gosto de colocar 1 envelope de sazón); Extrato de tomate

Ingredientes (50 porções)

Massa

3 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de água da talha (filtro de barro)
1/2 copo (americano) de água gelada
15 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento
1 colherzinha (sobremesa) de sal

Recheio

2 latas de sardinha escorridas
1 pimentão picadinho
1 cebola picadinha
1 tomate picadinha
Azeitonas, cheiro verde a gosto
Temperos a seu gosto (eu gosto de colocar 1 envelope de sazón)
Extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Leve ao fogo a cebola até que ela fique murcha, depois acrescente os outros ingredientes, menos sardinha.
2
Depois que estiver refogado acrescente a sardinha, misture tudo até que vire um molho, reserve.
3
Massa:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes da massa e misture até soltar das mãos.
4
Coloque em uma fôrma tipo pizza, não precisa untar, abra a massa com as pontas dos dedos até cobrir toda a fôrma.
5
Acrescente o recheio, se quiser pode colocar queijo ralado por cima.
6
Leve para assar em forno médio até dourar ou ao enfiar um garfo ele saia limpo.
7
Você pode servir como lanche, rende 8 pedaços, salgadinhos rende aproximadamente 50, ou como refeição.