40min
Ingredientes (4 porções)
- 2 xícaras de rúcula
- 2 xícaras de espinafre
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e cenoura e corte todos os ingredientes.
- 2
Coloque 2 colheres de azeite na panela e acrescente todos os ingredientes.
- 3
Frite ou refogue uns 5 minutos, mexendo sempre.
- 4
Acrescente água até cobrir os legumes, quando cozidos bata no liquidificador.
- 5
Volte à panela para ferver, coloque a rúcula e o espinafre e está pronta uma delícia (queijo ralado opcional).
- 6
Coloque azeite e o queijo no prato na hora de servir.
