45min
Por Aline trindade
Ingredientes (8 porções)
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2 ovos (reserve as claras em neve)
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1 pacote de bolacha da vaquinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite, as gemas e o leite condensado, antes de levar ao fogo misture bem para que o leite condensado não grude no fundo e queime.
- 2
Espere ferver e engrosse com maisena.
- 3
Retire do fogo e bata as claras em neve e incorpore essa mistura e reserve.
- 4
Depois pegue a barra de chocolate e derreta em banho-maria, tire do fogo e acrescente os cremes de leite, ele ficará um ganache, reserve.
- 5
Montagem:
No fundo do pirex coloque uma camada bem grossa de creme belga, depois molhe as bolachas no leite e faça uma camada por cima, faça outra camada de creme agora com o ganache e outra de bolacha.
- 6
Esta receita rende 2 camadas de cada, por fim cubra a torta com o ganache.
- 7
Leve para gelar.
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