Tortilha saborosa

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Preparo 90 MIN

Rendimento 6 porções

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luh Membro desde 2010

Ingredientes

4 bananas da terra bem maduras, com a casca já preta
4 ovos
1 cebola de cabeça bem grande
Salsinha
300 g de linguiça fina defumada
1 fatia de bacon bem grande
Sal
5 colheres de óleo

Modo de Preparo

Divida a banana em 4 cortando no comprimento, depois faça pedacinhos bem pequenos.
Frite bem e coloque em papel toalha.
Corte o bacon e a linguiça em pedacinhos, frita e coloque em papel toalha.
Corte a cebola e a salsinha, corte pequeno, bata o ovo normalmente, não precisa separar as claras.
Junte todos os ingredientes, misture bem, coloque o óleo na frigideira, quase desligue o fogo do fogão, quando ele estiver quase apagando, pare de girar o botão, assim o fogo vai ficar bem fraquinho.
Tampe a frigideira e deixe assar até ver que o ovo por cima da frigideira ja está bem durinho.
Vire em uma forma redonda, sirva como acompanhamento no almoço.

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