Name: Tudão (se tudo um pouco)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 copos de arroz; 200 g de contra file; 200 g de peito de frango; 100 g de carne de sol; 100 g de bacon; 100 g linguiça defumada; 100 g linguiça de porco fina; Pimentão; 1 lata milho verde; Cebola; Alho; Sal; Óleo; Pimenta; 1 lata palmito; Azeitonas; Uva passas; Cenoura ralada; 3 ovos cozidos; Cebolinha e coentro; Açafrão

Ingredientes (8 porções)

3 copos de arroz
200 g de contra file
200 g de peito de frango
100 g de carne de sol
100 g de bacon
100 g linguiça defumada
100 g linguiça de porco fina
Pimentão
1 lata milho verde
Cebola
Alho
Sal
Óleo
Pimenta
1 lata palmito
Azeitonas
Uva passas
Cenoura ralada
3 ovos cozidos
Cebolinha e coentro
Açafrão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a carne de sol e reserve.
2
Em uma panela grande frite as carnes uma por vez, separadamente, deixando o bacon e a carne de sol por último.
3
Coloque todas as carnes já fritas na panela.
4
Coloque o alho e frite com os outros temperos em seguida o arroz escolhido e lavado. Mexa bem. Após isso acrescente os outros ingredientes na panela aproveitando aquele óleo das frituras feitas anteriormente.
5
Acrescente a agua e cozinhe normalmente. Depois de cozida mistura acrescente por cima os ovos cozidos em rodelas e cheiro verde picado.
6
Servir quente.

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