Salpicão rápido

Cozinhe o peito de frango na panela de pressão só com água, por no mínimo 15 minutos.

Espere ficar morno e desfie, em uma panela coloque o óleo, o alho, frite e acrescente o frango.

Refogue e acrescente a água e o caldo de frango, após refogar reserve para que esfrie.

Coloque as maçãs picadas no limão para que não escureçam, reserve.

Em um recipiente acrescente as cenouras, uva passas, o salsão, as maçãs e o frango, mexa um pouco e acrescente a maionese, mexa.

Leve à geladeira e sirva bem geladinho pode ser servido como salada e no pão.