2h
Ingredientes (100 porções)
-
-
1/2 kg de batata cozinha e passada no espremedor de batata
-
-
-
-
-
2 peitos grandes de frango cozidos e desfiados
-
-
2 envelopes de sazón (verde)
-
-
3 cebolas picadinhas miúdo
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque 2 litros de água para ferver e junto coloque a batata espremida, o óleo, sal, caldo de galinha.
- 2
Quando ferver esses ingredientes coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar a massa, cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela.
- 3
Reserve.
- 4
Coloque o óleo, a cebola, alho moído, espere fritar.
- 5
Coloque em seguida o frango bem cozido e desfiado (pode passar no processador), em seguida o sazón (envelope verde) e sal a gosto, por último o cheiro verde e orégano.
- 6
Faça as coxinhas, recheie e frite no óleo bem quente para não encaharcar.
Veja também…
Coxinhas de festa da Silvana
Massa de Coxinha para festa
