Rosquinha de nata com coco da Deia

Posso fazer sem usar o amoníaco?

Uma delicia de receita mas eu coloquei 250 g de maisena. Ficou top

Amo cozinhar e descobri que minha maior paixão é a confeitaria, por isto vou fazendo todos os bolos, biscoitos que vejo pela frente e vou guardando em arquivos os que deram maravilhosamente certo. Na minha opinião não tem como uma rosquinha de sal amoníaco ou de Nata (como quiserem chama-la) dar mais certo, ficar mais saborosa do que esta receita. Eu tinha outras versões de rosquinha de sal amoníaco ou de nata. Deletei todas e fiquei só com esta e também parei de pesquisar rosquinhas com este título. É perfeita. Para finalizar a receita deixo uma sugestão: Faça uma calda de açúcar com cravo e canela em ponto grosso. assim que tirar do forno, pincele as rosquinhas com esta calda com um pincel culinário e passe-as por açúcar e canela ou pelo coco ralado. No mais? Sem palavras!

Receita muito boa , ficou ótimo. Todos adoraram.

A receita deu certo, mas as minhas ficaram muito torrodas pq? eu queria elas menos crocantes.

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  Neuza Vieira

  em 24/02/17

  Oi Sibele, Suas rosquinhas ficaram muitos crocantes por dois motivos: Ou você colocou farinha a mais ou deixou as rosquinhas tempo demais no forno. Faça assim: Preaqueça o forno a 200 graus por 5 minutos antes de começar a assar. Coloque os tabuleiros no forno e mantenha esta temperatura até as rosquinhas crescerem bem, cerca de uns 15 minutos. Volte a temperatura para 180 graus e mantenha até o final. O ponto ideal é quando as rosquinhas ficarem morena clara, não branquinhas, nem escuras. Morena clara mesmo. Nada de abrir o forno durante o processo. O tempo que elas vão levar para assarem é de 30 a 40 min. dependendo do forno. No final da receita você também terá dicas valiosíssimas. Siga a risca. Experimente passar a calda de açúcar e finalizar com açúcar e canela. Depois se prepare para ouvir os elogios. Sucesso pra você viu? Abraços.

Onde entra o coco ralado?

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  TudoGostoso

  em 15/04/15

  Coloque com os demais ingredientes do item 1 do modo de preparo.

o que é amoniaco?

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  Neuza Vieira

  em 24/02/17

  Oi Lidiane, Sabe aquela parte do supermercado onde fica os temperos penduradinhos em saquinhos? Então, geralmente encontramos o sal amoníaco ali. Sal amoníaco é um fermento branquinho como bicarbonato de cheiro muito forte.Pode ser encontrado também em padarias. Siga a dica do final da receita de como usa-lo viu? Não se preocupe como o cheiro, depois de tudo pronto este cheirinho desaparece ficando apenas o perfume da canela espalhado pela casa. Beijo.

Fiz essa receita, mas assei e depois de assadas, ainda quentes, passei numa calda de açúcar e depois no coco ralado, ficaram uma delicia!!!