1h
Por Elis Huguenin Fonseca
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de maçã descascadas e fatiadas
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1 e 1/2 lata da medida de leite
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4 gemas de ovo (sem película se possível)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doce em calda:
Derreta o açúcar coloque as maçãs fatiadas.
- 2
Assim que as maçãs amolecerem e caramelizar coloque aos poucos a água, até ficar uma calda cremosa.
- 3
Ficando pronto coloque em um pirex e reserve.
- 4
Creme:
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.
- 5
Leve para fazer um creme tipo mingau, na temperatura fogo baixo para não empelotar.
- 6
Misture o creme de leite.
- 7
Coloque por cima do doce em calda.
- 8
Suspiro:
Claras em neve firme depois acrescente o açúcar bata bem, distribua por cima do creme.
- 9
Leve ao forno apenas para dourar o suspiro.
- 10
Espere esfriar e leve para a geladeira para gelar por 24 horas.
Informações adicionais
OBS.: O doce em calda pode ser de sua preferência.
