Bolo gelado de laranja

1. Bater as claras com o suco de laranja e o sal, depois de bem batido junte as gemas, o açúcar e bata.
2. Acrescente a farinha e bata mais. Pare de bater e coloque o fermento, mexa.
3. Leve para assar em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo, em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Recheio:

1. Leve ao fogo a água e o açúcar até formar uma calda rasa.
2. Retire do fogo, junte a margarina, o suco de laranja, a maisena, o leite, as gemas e as raspas.
3. Leve novamente ao fogo e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

Calda:

1. Misture tudo e não leve ao fogo.
2. Depois do bolo pronto, corte-o ao meio e molhe com a calda, recheie, mas deixe um pouco de recheio para passar por cima e nas laterais dele. Salpique coco ralado. Se quiser pode corta-lo em quadrado, depois de recheá-lo, passar pela calda e no coco ralado. Embrulhar em papel alumínio e guardar na geladeira (opcional).