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Beijinhos de banana com coco do Lúcio Cezar

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Preparo
Rendimento 100 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 12 bananas prata madurinha
  • 3 xícaras de açúcar
  • 200 g de coco ralado
  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 10 cravos-da-índia
  • 1/2 xícara de açúcar cristal, misturado a 1/2 xícara de coco ralado para passar os docinhos

Modo de Preparo

  1. Amasse as bananas com auxílio de um garfo.
  2. Reserve.
  3. Em um recipiente misture o coco ralado com o leite de coco para hidrata-lo.
  4. Reserve.
  5. Em uma panela grande, coloque o açúcar, as bananas amassadas, o coco que foi hidratado com o leite de coco, os cravos-da-índia e a manteiga.
  6. Misture bem esses ingredientes e com o fogo médio deixe cozinhar, mexendo sempre, até que se solte do fundo da panela, irá adquirir uma cor amarronzada (cuidado para não deixar queimar).
  7. Retire o doce da panela e coloque em um pirex.
  8. Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
  9. Passe um pouco de manteiga nas mãos e faça os docinhos. Passe-os pelo açúcar cristal misturado com coco ralado, coloque em forminhas e deixe na geladeira até a hora de servir.
  10. Rende aproximadamente 100 beijinhos de banana com coco.

PELA WEB

Comentários

  • Oi César, posso fazer a massa para enrolar outro dia e por quantos dias da para armazena lo?

  • muito legal, mas será que da pra fazer co banana caturra:: to com 3 kg de banana caturra madurando com esse calor e preciso de receitas!!

    • Olá Amanda, dá para fazer sim. Se quiser testar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo Gostoso, onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços

  • Gostaria de saber se existe alguma forma de fazer sem o coco ou leite de coco, porque eu gostaria de fazer para dar de presente e a pessoa em questao tem alergia a coco e derivados mas adora banana.

    • Olá Elizangela, pode sim. Você só deverá observar bem o ponto de retirar o doce do fogo para poder fazer os docinhos e passar no açúcar cristal. Se você quiser provar mais algumas de minhas receitas, é só procurar aqui no Tudo gostoso onde estou fazendo meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • posso fazer com banana caturra e quantas ?

    • Olá Cleide, nunca fiz com banana caturra, mas acho que o resultado é o mesmo. Quanto a quantidade vai depender do tamanho delas, talvéz você usará só 10. Abraços

  • Olá Lúcio! parece ser maravilhosa mesmo, adoro receitas com bananas! eu posso substituir o coco ralado hidratado pelo coco fresco, ralado em casa? obrigada!

    • Com certeza ,Sandra. E vai ficar muito mais saborosos. Quando fizer, coloque o resultado aqui, ok? Abraços.

  • Você pode substituir a banana prata pela nanica sim. Mas, em vez de 12 coloque apenas 10 bananas e observe o tempo de preparo pois pode variar um pouquinho, Ok? Um ótimo fim de semana para vc. Abraços.

  • Realmente essa receita além de bem baratinho, é saudável e deliciosa... Quando feita com capricho pode ser servida em festinhas que faz sucesso . Abração.

  • Olá Lúcio! ótima esta receita... Gostaria de saber se posso substituir as bananas prata por bananas nanicas e qual a porção certa para esta troca???? Abraços...

  • Parece ser mto bom.. vou fazer!!!!!

  • Fiz estes docinhos para o niver do meu pai, é realmente delicioso, uma receita barata, fácil, e muito gostosa...Parabéns...

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