Name: Fettuccine ao Molho de Bacon e Cebola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de fettuccine; 1 litro de leite; 1 colher de sopa de milho; 1 tablete de caldo de galinha; 1 copo de requeijão; 1 colher de manteiga ou margarina; 1 gema sem a pele; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 cebolas brancas médias picadas; 2 caixinhas de bacon picado(que vem picado pronto); Queijo ralado a gosto; Noz-moscada a gosto; Sal e Azeite de oliva a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de fettuccine
1 litro de leite
1 colher de sopa de milho
1 tablete de caldo de galinha
1 copo de requeijão
1 colher de manteiga ou margarina
1 gema sem a pele
1 lata de creme de leite sem soro
2 cebolas brancas médias picadas
2 caixinhas de bacon picado(que vem picado pronto)
Queijo ralado a gosto
Noz-moscada a gosto
Sal e Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite o bacon até que solte toda a gordura, acrescente a cebola picada até que frite sem escurecer.
2
Coe a gordura excedente.
3
Separe.
4
Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite e leve o restante do leite numa panela até levantar fervura.
5
Abaixe o fogo e acrescente o amido de milho dissolvido, a manteiga, a gema, a noz-moscada e o tablete de caldo de galinha de preferência já amolecido em um pouco de água quente, sem parar de mexer, até engrossar.
6
Junte o creme de leite e o requeijão por 5 minutos e apague o fogo.
7
Acrescente ao molho o bacon e as cebolas.
8
Sirva em pratos individuais o fettuccine, regue com o molho preparado, azeite e queijo ralado por cima.
9
Fica divino.

Veja também…

Fettuccine ao molho Alfredo

Fettuccine ao molho de shitake e cogumelos paris

Fettuccine ao molho funghi secci

Fettuccine com molho trufado

Fettuccine ao molho de creme de milho com frango

Fettuccine com molho bechamel versão de Frédéric Mallrich

Fettuccine ao molho apetitoso

Fettuccine ao molho exótico