Sopa de pão

Coloque em uma panela aproximadamente 2 litros d'água, junte o pão em pedaços e um pouco de sal.

Cozinhe em fogo lento perto de 1 hora.

Retire do fogo, esmague os pedaços de pão com um garfo.

Depois de ter escorrido o caldo, torne a misturar o pão esmagado com o caldo.

Junte o creme de leite, confira o tempero, colocando mais sal e um pouco de pimenta se desejar.

Sirva bem quente.

Obs: Esta sopa pode ser preparada com qualquer espécie de pão de sal francês, integral, de centeio, etc.

Faça-á mais ou menos espessa, conforme preferir, adicionando mais ou menos água.

Substitua a água por caldo para uma sopa ainda mais substânciosa.

Bom apetite.