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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 molho de alface
  • 1/2 kg de batatas
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 2 l d'água
  • 100 g de salsa
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a água para ferver em um caldeirão.
  2. Quando levantar fervura junte metade da salsa picada, a alface também picada e as batatas em fatias.
  3. Cozinhe em fogo brando perto de 1 hora e 30 minutos.
  4. Passe pela peneira, coloque a manteiga no fundo de uma sopeira.
  5. Despeje a sopa a ferver, coloque o restante da salsa picadinha por cima, antes de levar a sopeira à mesa.
  6. Bom apetite.

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